Клинцы.ИНФО. Форум: Комментарии к "Новогодние блюда 2018"

Комментарий от КатенькаВакка

Wed, 21 Oct 2020 16:41:11 +04

Я на Новый год много не готовлю. Хватает одного салата, бутербродов с красной рыбой или икрой, + ещё какая-нибудь закуска типа жульена, или рулетиков мясных.
Просто как вспомню что в детстве ещё неделю доедали не самые свежие салаты после НГ, то сразу нет желания наготавливать

Комментарий от Innoy

Sat, 05 May 2018 11:52:01 +04

Да любое блюдо приготовить от души и все будет супер.

Комментарий от Надежда

Mon, 04 Dec 2017 00:59:38 +04

Салат «Собака» на Новый 2018 год пошаговый рецепт с фото и видео - http://klintsy.info/forum/thread-154/ (Фото и Видео)

Комментарий от admin

Sun, 26 Nov 2017 03:20:33 +04

Рецепты к новогоднему столу 2018

Персики со взбитыми сливками

Что подать на десерт в новогоднюю ночь, когда сезон свежих фруктов далеко, как будущее лето? Порадуйте домашних и гостей простым и притом изысканным десертом из консервированных персиков со взбитыми сливками и тёртым шоколадом!

Персики со взбитыми сливками – отличное блюдо на сладкий стол к Новому Году или просто, когда захочется сладенького. Половинки персиков, оранжевые, словно солнышки, напоминают о жарких деньках - пусть окна и разукрашены морозными гравюрами. А сливки, взбитые с сахарной пудрой, тают во рту, словно снежинки на ладони… Персики со сливками оценят и эстеты, и гурманы!

Рецепт очень прост – пять минут, и Вы удивите сладкоежек оригинальным блюдом, достойным кафе или даже ресторана!

Подробный фоторецепт с фото на нашем сайте - http://klintsy.info/news/publication-42/

Комментарий от admin

Sun, 26 Nov 2017 03:18:40 +04

Рецепты к новогоднему столу 2018

Свинина под клюквенным соусом

Клюква придаст свинине непревзойденный вкус.

1. Продукты:

• мед
• коричневый сахар
• килограмм свинины
• стакан клюквы
• полстакана вина красного
• две луковицы
• специи
• стакан бульона куриного
• розмарин
• масло сливочное, оливковое
• тертый имбирь (чайная ложка)
• тимьян
• острый перец
Подробнее поэтапный фоторецепт: http://klintsy.info/news/publication-42/

Комментарий от pupsik

Sun, 08 Dec 2013 20:43:50 +04

Сюрприз в блюде – это может стать изюминкой праздничного стола, но не стоит вкладывать твердые предметы, а то праздник может обернуться трагедией.

Комментарий от lolita

Sun, 08 Dec 2013 19:43:58 +04

Пересаливать новогодние блюда тоже не стоит, а то на утро все проснутся коренными китайцами. Лучше всего поискать какое-нибудь украшение для стола вот и все.

Комментарий от letozima

Sun, 08 Dec 2013 17:02:23 +04

Запеченный кабан??? Да еще так, чтоб он был целый? Это вы погорячились, извините. Утку или рыбу без проблем. А сто такое сач? Я что-то такое и не слышала.

Комментарий от Виталина

Sat, 07 Dec 2013 23:54:16 +04

Необычное оформление мне всегда нравились, но вот с монеткой перебор будет. Так ведь и зубы можно поломать. Лучше уж пересолить что-то, чем потом вставную челюсть оплачивать.

Комментарий от vaverka

Fri, 06 Dec 2013 23:52:29 +04

Мне очень нравятся красивые украшения блюд, которые придают повседневным и уже давно знакомым блюдам определенный шарм. Да и стол как-то смотрится богато.

Комментарий от admin

Wed, 04 Dec 2013 21:40:19 +04

Праздничный стол – самый главный атрибут новогодней ночи. И каждая хозяйка мечтает удивить и порадовать родных и близких оригинальными и вкусными блюдами. Хотя вкусы и предпочтения у всех разные, можно выделить основные направления, которые необходимо обдумать заранее – это закуски, основное горячее блюдо и десерт. К закускам можно отнести различные салаты, бутерброды и нарезки, то есть то, что подают перед основным блюдом.

Здесь простор для фантазии огромен, главное, знать предпочтения присутствующих и проявить мастерство при оформлении. Что касается горячего блюда, то здесь фаворитом, безусловно, являются запеченные с сохранением формы поросенок, утка, кабан, рыба и т.д. Украшенные гарниром или нафаршированные такие блюда всегда вызывают всеобщее восхищение и признание мастерства хозяйки.

Также не останутся незамеченными блюда со спецэффектами – например, с огнем, такие как сач, либо шашлыки на шомполах, стоящие в тарелках в виде пирамид и т.д. Приготовление и оформление таких блюд необходимо отрепетировать заранее.

После таких изысков присутствующие будут с нетерпением ждать десерта, который может быть очень традиционным, например, песочное печенье с глазурью, сделанное с помощью формочек в виде рождественских фигурок ангелов, звездочек, снежинок или пирог с запеченным бобом или монеткой, о которой нужно предупредить заранее. Не менее привлекательным станет десерт на основе мороженого.