Клинцы.ИНФО – городской информационно-деловой портал

Вступайте в группы Клинцы.Инфо в соцсетях!

Клинцы.Инфо ВконтактеКлинцы.Инфо в ОККлинцы.Инфо в ФейсбукеКлинцы.Инфо
в ТвиттереКлинцы.Инфо в Instagram Клинцы.Инфо в Телеграм -Клинцы.Инфо в YouTube

Клинцы.ИНФО

Центр отдыха "Криница"

 
Логин:  Пароль: 
 
  Регистрация   Забыли пароль?  
Новости Погода Каталог Горсправка Афиша Работа Недвижимость Авто Объявления Форумы Реклама Видео

 

АО «Клинцовский автокрановый завод»

«Доброцен» в городе Клинцы

SPA-салон «Соблазн»

Автошкола ДОСААФ, Клинцы

Фитнес-клуб Fit City г. Клинцы

ООО «ГазКомплект М» - все для отопления и водоснабжения!

Садовый Центр «Зеленый сад»

Студия музыкально-эстетического развития «Восторг» город Клинцы

Соляная Пещера «ReLaX» г. Клинцы

Изготовление памятников ул. Станционная 1 Б

Новости Клинцов

 

Публикации

Новости и события

Новости компаний

 

Архив новостей


     

Поделиться новостью

Вы можете бесплатно отправить новость нашему редактору для публикации »

Открытие "СУШИ ФУД" в Клинцах

17.09.14 21:50
Прочтений новости 3479

Клинцы

Фото новостиСуши и роллы: сходства и отличия
Когда речь заходит о Японии, мы начинаем восхищаться не только японской техникой, но и кулинарией страны Восходящего солнца. Одним из блюд, стремительно набирающих популярность, являются суши. Сегодня об этих рулетиках с рисом и морепродуктами не знает разве что ленивый. Отведать это блюдо можно в любом японском ресторане во всех странах мира. Даже в супермаркетах продаются готовые к употреблению наборы «Суши», в которых имеются даже палочки.





Открытие "СУШИ ФУД" в Клинцах


Открытие "СУШИ ФУД" в Клинцах

По незнанию многие люди путают суши и роллы. Поэтому очень важно разобраться, чем же они отличаются между собой. В первую очередь, необходимо сказать, что роллы являются разновидностью суши. Их невозможно приготовить без специальной бамбуковой циновки – коврика. Скрутить их необходимо так, чтобы нори (лист прессованных водорослей) оказался снаружи, а рис с начинкой – внутри. Это будут норимаки. А если скрутить так, что нори с начинкой будут в середине рулета, то блюдо получит название уромаки. Полученный рулет разрезают на 6-12 кусков. Роллы, в свою очередь, делятся на несколько видов:
Рис является главным компонентом, начинка при этом может быть самой разнообразной: от морепродуктов до вегетарианской. Рецептов по приготовлению роллов великое множество. «Обрусевшее» блюдо может содержать самую неожиданную начинку, даже малосольный огурец. Особое внимание заслуживают кадзари-суши, представляющие собой роллы, в разрезе которых просматривается рисунок. Суть «картины» заключается в том, что начинка раскладывается определенным, продуманным образом. Рисунок может быть простым, например, цветок, и очень сложным – портрет. Такое «творчество» заслуживает признания и является признаком мастерства.

Самыми распространенными начинками являются креветки, угорь, красная рыба, икра.
Удивительно, но чтобы научиться правильно заворачивать роллы, мастера в Японии учатся 5 лет, из которых 2 года посвящается приготовлению риса. Хотя сегодня в свободной продаже имеются суши-автоматы, заворачивающие суши, считается, что блюдо должно быть приготовлено, исключительно, человеческими руками.

В отличие от роллов, суши представляет собой не рулет, а прессованный кусок риса, сформированный овалом. Сверху на рис ложится кусочек рыбы или креветка. По желанию можно перевязать лентой из водоросли.
И суши, и роллы дополняются тремя обязательными ингредиентами, без которых эти блюда не были бы такими восточными:
1. Соевый соус – продукт, приготовленный на основе соевых бобов;
2. Гари – маринованный в уксусе и сахаре имбирь;
3. Васаби (японский хрен) – острая приправа зеленого цвета.
Стоит заметить, что имбирь чаще используется для того, чтобы перебить вкус одного ролла перед тем, как оценить вкус ролла с другой начинкой.





Открытие "СУШИ ФУД" в Клинцах


Открытие "СУШИ ФУД" в Клинцах

Утро начинается с отличных новостей от "СУШИ ФУД"!
Вкуснейшие суши теперь и в городе Клинцы!
Первый магазин "СУШИ ФУД" в нашем городе работает для вас по адресу: проспект Ленина, дом 13, ТЦ "Европейский" с 11.00 до 23.00.
Свои вопросы вы можете задать по телефону:
8 (962) 144-04-66.




Комментарии:


Другие новости этой рубрики:

Новости компаний

Все новости компаний Клинцов

© 2008-2019. Все права защищены и охраняются законом.
Контактный телефон редакции: +7 900 36-55-000
e-mail редакции: admin@klintsy.info

© Клинцы.Инфо - При копировании материалов прямая ссылка обязательна.

Свидетельство о регистрации СМИ: ЭЛ № ФС77-66882 от 22 августа 2016 года. Выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)

Учредитель и главный редактор В.Д. Шик